今日のごはん〜豆腐ステーキ＆ごぼうとゆで卵のメイソンジャーサラダ

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昨日は一日外に出ていました。。。
朝は焼きおにぎりをチンして食べただけ（^^;
一昨日、昨日とちょっと贅沢しちゃいました。。。今日からまた頑張ります。

3/22（日）朝





野菜不足が明らかなので、メインは野菜たっぷりめのスープ。
キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、枝豆、コーンなど。
コンソメで薄めに味付けしてあります。
あとはトーストしたバゲット＋亜麻仁油、アーモンド。

3/22（日）昼





インスタントラーメンの豚骨味。
ねぎ、鶏ハム、紅生姜、のり。
すごく安かったので買ったイオンのPBですが、
豚骨じゃないほうがよかったかなぁ。。
まあこれはこれで、おいしいのですけどね。

パンを焼きました。

焼き上がりの写真を撮り忘れました。。。
半分だけレーズンを巻き込んだ食パン。
こちらは業務スーパーの激安強力粉。





グラハム粉と黒ごま入りバゲット。
１本にとろけるチーズを入れましたが、いつも通りはみ出ました。
こちらはリスドォルメイン。200gしかなかったので、
残りは強力粉７薄力粉３の割合で作りました。





冷蔵発酵パン生地も。
明日の朝フォカッチャみたいにして焼いてみようかなと計画中。





3/22（日）晩

金曜日に仕込んだメイソンジャーサラダ。




を使って晩ごはん。





ごぼう、にんじん、ゆで卵、キヌアなどのシーザー風サラダ
とろろごはん
豆腐ステーキ　さっぱりオニオンソース
わかめとネギのお味噌汁

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今日のごはん〜すみません、節約とはほど遠いです。。。

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3/20（金）朝




１つ残っていたベーグルで、クリームチーズサンド
昨日のパイナップルケーキの残ったの、などなど食べました。

実は、今日は私の誕生日でして（^^;
なので節約とはほど遠く、お昼はランチを。。。。。




本当においしかったです！！
ちなみにお店は、タベルナ・ポルポーレさん。
お近くの方がいらっしゃいましたらぜひぜひ♪
ランチのコストパフォーマンスは特に素晴らしいです。

パスタも大盛り無料、自家製フォカッチャも追加無料、
デザートも+200円で３種盛りに、などとしていたら、
ものすごく食べ過ぎて、夜10時を過ぎた今も何も食べられず（^^;
結果的には節約なのか！！！違うかなw


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今日のごはん〜炊飯器でパイナップルケーキ など

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3/19（木）朝




炊飯器でパイナップルケーキ
パンチェッタ、いんげん、長芋を焼いたの
ローストしたてのくるみ

缶詰のパイナップルとあるもの生地で、パイナップルケーキ！
並べて、混ぜて、入れて、スイッチオン、なので本当に簡単です。
詳しくは日付をクリックしてくださいね。





これと、一昨日のベーグルと、残りものなどいろいろを
朝、昼両方で食べました。

3/19（木）晩





鶏肉とキャベツの塩炒め
メイソンジャーサラダ
厚揚げ焼いたのサルサソースのせ
豆苗と長ネギのお味噌汁
ごはん



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今日のごはん〜メイソンジャーでジャーごはん、パンチェッタ などなど

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3/18（水）朝

昨日の夜、ベーグルを焼きました。業務スーパーの激安強力粉。
半分はキャラメルチョコチップ、半分はクランベリー。
どちらもひまわりの種とかぼちゃの種も入れました。






朝ごはんは、クランベリーのベーグルにクリームチーズをはさんで。
大好きな組み合わせです。

私は今日は身内のお見舞いに出かけたので、
夫と娘にメイソンジャーでジャーごはんを。

3/18（水）昼





詳しい作り方（というほどのことでもないですが。。）は
日付をクリックした記事にあります。。。
照り焼きチキンの重ねジャーごはん。


２週間仕込んだパンチェッタも完成。





小分けして冷凍します。ベーコン代わりにいろいろ使えて便利です。





3/18（水）晩

メイソンジャーサラダで。






冷凍しておいた白菜餃子
メイソンジャーサラダ（味噌マヨ味）
厚揚げ焼いたの＋大根おろしとしょうが。

メイソンジャーが大活躍の一日でした♪
買ってよかったな〜。
まぁ飽きっぽいので、普通の保存瓶になってしまうかもしれませんが（^^;


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今日のごはん〜刻みゆで大豆と豚ひき肉ちょっと＆かぼちゃマッシュのチーズ焼き など

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3/17（火）朝





ノンフライオーブンで焼いたピザ
サラダ菜といよかんのサラダ　アーモンド
昨日のうどんのリメイクで、ミルクスープ

例によって、夫と娘はこの↑ごはんをお昼頃食べました。。。
私はなんだか小腹が空いたなぁと思っていたら、
棚の奥から賞味期限ギリギリのポップコーンのとうもろこし（？なんていうんだろ）が出て来たので、
作りました。ポップコーン。
このへんを食べたりしながら私はお昼ごはんw




3/17（火）晩





刻みゆで大豆と豚ひき肉ちょっと＆カボチャマッシュのチーズ焼き
キムチのせ冷奴
もやしとキヌアの白だしナムル
ごはん
大根と大根葉のお味噌汁

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買ったもの（2015/3/17）

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今日は買い物に。
近所のよく使うスーパー。メルマガ会員だと食料品100円引きクーポンがもらえたり、
いろいろとお得なサービスがあるのですが、
今日は、朝市で、先着100名様、1,000円以上で使える100円引きクーポン、
1,000円以上購入で、卵が１パック97円に、
2,000円以上購入で、えのきプレゼント。
これは行くしかない！と開店同時に入店。
私は運良くいただけましたが、100円引きクーポンは、たぶん３分もたたず終了。。。
みんなすごい。。。（私も行ってるけどw）
えのきにつられそうになりましたが、
今日はもう１店別のスーパーでいろいろ買いたかったので、我慢。

玉ねぎ、じゃがいも、にんじん　がどれも１つ16円♪　１人４つまでですが。





ヨーグルト　97円
低温殺菌牛乳　251円
たまご　105円
玉ねぎ４個　64円
大根　98円
じゃがいも４個　64円
にんじん３本　48円
ごぼう　89円
長芋　199円
長ネギ　98円
ピーマン　89円
豆苗　89円
割引　-100円

合計　1,191円






業務スーパーでも。

大豆500g　275円
木綿豆腐　29円
絹ごし豆腐　29円
高野豆腐　225円
厚揚げ　78円
スパゲッティ　89円×２
切り干し大根　75円
ピザ用チーズ1kg　950円（悩んだのですが買っちゃいました。。。）
そば１kg　180円
いりごま黒と白　78円×２
ひじき　75円×２
もやし　18円
にんにく　82円
外税　194円

合計　2,624円

今日の合計　3,815円

私、まだ4,000円弱あると思っていたんですよね。。。
なかったwww　もうマイナスだ〜（ToT）
買い物は今月はあと１回で済む。。。かなぁ。。。
豚肉もないけれど、やっぱり100g100円以上だと買えないなぁ。。。
市場に行こうかな〜なんて思っていましたが、
たくさんある肩小肉でしのごう。そうしよう。
あと、春休みなので、外出や外食の予定も少しあるので、
なんとかなる。。。かなぁ。。。

これまでの合計　16,124円
使えるお金　まとめ買い用の　2,245円のみ。。。
まずいっ！でも野菜は食べたい。。。

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今日のごはん〜焼きおにぎり たくさん作って冷凍しました

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3/16（月）朝




めんつゆ＋ごま油の焼きおにぎり
はちみつ味噌の焼きおにぎり

たくさん作って冷凍しました〜。

今日は実家の母と娘と３人でスカイツリーへ。
娘の合格祝いと私の誕生日祝い（まだですが）を兼ねて、
みんなで食事をしてきました〜。あ〜〜おいしかった♪

3/16（月）晩





高野豆腐と野菜の味噌うどん
小松菜と鮭のあえもの（どちらも冷凍してあったものを解凍してあえただけ）
切り干し大根の煮物（冷凍してあったものを解凍しただけ）


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今日のごはん〜スティックオムライスなど

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3/15（日）朝




スティックオムライス。
ケチャップライスは電子レンジで作りました。
卵が破れにくいように水溶き片栗粉を入れて。
食べやすくておいしかったです〜。ま、普通のオムライスですけどね。

日中は、娘と車でショッピングモールまで。
娘の目当てはアニメイト。私の目当てはcuocaとカルディw

カルディでいろいろと迷った結果、
自分のおこづかいで買いました。。。
（本当は、可愛い洋服などいっぱいあって、そっちも買いたくて手に取ったりしたのですが、
　やっぱり断念して、でも食材は買うという。。。食いしん坊なので。。。
　でも洋服も欲しいな〜。春は洋服買いたくなりませんか？私だけかなw）

サルサソース。結構大きなビンで360円。
安いし、余分な添加物が入っていないのがいいかなと。
タコライスにしたり、パンにのせたりピザの具にしたりしようかな〜。

あとは、前からどうしても使ってみたかった「キヌア」。
残り１個でした。。。
安くはないのですけどね。。。スーパーフードだといいますし、
先日「デイルズフォード・オーガニック」のランチブッフェに行った時、
サラダに入っていてとってもおいしかったので。。。
大事に使います。。。





昼は娘と外で。しかも夕方。。。
なので私と娘はもう何も食べず。

朝作ってでかけたので、煮物とごはんを夫に。。。。

3/15（日）晩




白だし×オリーブオイル×粒マスタードで　ちょっと洋風鶏じゃが。

この味付け、
ごはんにはもちろん合うのですが、パンにも合っちゃうかも。

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買ったもの（2015/3/14）と今日のごはん〜明太子パスタなど

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今日はお昼過ぎまで夫も娘も起きて来ず。。。
なので朝は昨日の残りのから揚げをちょっと食べたり
その他残りものを食べたり。。。

3/14（土）昼

コンベクションオーブンでパンを焼いてみました。




まぁまぁかな〜。
でもパリパリというよりはしっとりふんわりパン。
これはこれでおいしかったのでいいのです。
昼はこのパンと、残りのから揚げ。。。

午後から夫が急遽出かけることになり、晩ごはんは娘と二人。
何か食べたいものがあるかと聞いたら、「たらこパスタ」と。。。
ちょっと前にも作ったばっかりですけどね。。。どれだけ好きなんだろ。
まぁそんなわけで買い物にでかけました。





もやし　28円
明太子　213円
いよかん　87円
ベビーリーフ　145円
サラダ菜　87円
消費税　48円

合計　648円

これまでの合計　12,309円
使えるお金　2,691円　+　まとめ買い用

う〜ん。まずいw
あと、水も買いました。こちらもまとめ買い用からひきました。
全部あわせても6,000円程度。。。まずいw

明太子は２腹使って、残りは冷凍しました。ケチw

3/14（土）晩





明太子パスタ
ベビーリーフとフライドオニオンのサラダ

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今日のごはん〜肩小肉のから揚げのっけサラダ〜香味ダレ など

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今日は娘の卒業式でした。
絶賛反抗期中の娘ではありますが、
最近悲しい事件も多いので、
本当に、健康で卒業できたことを感謝しないといけません。。。

3/13（金）朝




バゲット
キャベツと卵と桜えびの炒め
コーンと枝豆のカッテージチーズあえ
オレンジ
ルイボスミルクティー

お昼は、卒業式の後でバタバタで、
娘もなかなか帰って来ないだろうというので、
近所のお団子屋さんでお団子を買ったりパンを買って、
家で食べました〜。これは食費からは出さずw

3/13（金）晩




肩小肉から揚げのっけサラダ〜香味ダレ
もやしと大豆のピリ辛スープ
ごはん

肩小肉１kgのうち、300gくらいかな、
昨日届いたばかりのコンベクションオーブンで揚げないから揚げにしてみました。
残りは普通に揚げました。
揚げた方はやっぱりカリッとしていますが、オーブンもじゅわっと感はありました。
これはアリかも〜。
うまく使いこなせたらいいな〜。
詳しいレシピはオーブンのことなどもこちらに一応書きました→★

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今日のごはん〜鶏肉と長ネギのつけそば など

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3/12（木）朝




私は昨日食べ過ぎたのを反省してヨーグルトだけ。
娘もギリギリまで寝ていたのでパンだけ〜www
あとはルイボスミルクティー。

3/12（木）昼





鶏肉と長ネギのつけそば。
写真では２人分しかないですが、３人分作りました〜。

晩ごはんですが、弟が用事があって来るというので、
じゃぁどこかで晩ごはんを一緒に食べようと楽しみに待っていたのに、
10時過ぎまで連絡がなく、「今起きた」とwww　はぁぁ。。。
電話してもメールしても音沙汰ないので、
本当にたまのお休みだから寝ているのかなぁとは思いましたが、夜10時って！
そんなこんなで、
連絡ないね〜どうする〜ちょっと食べる？？なんてやりながら過ごしました。。。
冷凍庫のパンやら、冷凍庫の鶏ハムやら、解凍しつつ。

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買ったもの（2015/3/12）

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昨日、もんじゃ焼きを作って、
キャベツがちょっとは余るかなぁと思っていたら、足りないくらいで。。。
冷凍庫に小松菜とかかぼちゃもあるっちゃあるのですが、
レシピブログさんのイベントに行って、
作ってみたいレシピも浮かんだりして、そうなると野菜がほしい。。。
買い物、行っちゃいました。。。

その前に、前に注文した、鶏肩小肉。６kg。。。
3,000円以上で送料無料だったので。。。肩小肉、クーポン利用で1kg555円！
また来週からのお買い物マラソンで同じ値段で期間限定販売するようですよ〜。

エビス通販さんのお肉、とてもおいしいのです。
鶏胸肉2kg1,000円の共同購入のときに、よく注文していたのですが、
最近なかなかやっていないのか、私が見落としているのか。。。
九州産のお肉がこんなにお安く手に入るならいいなぁと。
何より本当においしいのです。胸肉の概念が変わりました。
鶏ハム作っても、やっぱり違うんですよね。。。

肩小肉は、もも肉と胸肉の中間のような感じです。
何にでも使えて、安くておいしくて、とても便利〜。
6kgあっても問題ないだろうと！まぁほとんど冷凍しますがw




今日明日あたりで使うもの以外は、小分けにして冷凍します。
300g、200g、100gごとに冷凍しています。
３人分の普通の晩ごはんだと300gくらい（１枚弱くらいかな）。
お弁当や、あと400gくらいお肉を使いたいときのために200gごとのもの。
さらに、お昼ごはんのちょっとしたお肉に使いたいときのために、100g。
冷凍庫、パンパンですが、嬉しいなぁ。
まとめ買い　から出すことにしました。まとめ買いなのでw

で、買ったもの。
２店舗で買いました。１店は外税、１店は内税という面倒な感じw





もやし　28円
しそ　50円
かいわれ大根　47円
オレンジ　97円
キャベツ　98円（内税）
サニーレタス　49円（内税　半額でした）
ミニトマト　98円（内税）
消費税（外税分）　18円

485円

これまでの合計　11,661円
使えるお金　3,339円　+　まとめ買い用

次に買い物にいくまでなるべく引っ張りたいです。。。

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