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2/10(火)朝
焼きおにぎり
りんご
炒め玉ねぎと塩昆布のスープ
焼きおにぎりは12個作りましたが、結局1個しか残らず。。。
4個くらい冷凍できるかなぁと思ったのですが。
おいしかったならいいかな。
白ごま、黒ごまたっぷりに、かつおぶしを入れて混ぜ、
今日はかえし(めんつゆでも醤油とみりんでも)を入れて、ごま油を入れて混ぜ、
おにぎり型で強めに作って、油をひかないフライパンで両面と三辺を焼きます。
ごはんにごま油を混ぜる方が、解凍したときもしっとりした感じで
冷凍の焼きおにぎりに近い気がします。
私は日中は母親と一緒に身内のお見舞いに。
夫は自宅でおにぎりやらいろいろと食べたようです。
2/10(火)晩
白菜メインの焼きうどん
ポテトサラダ
切り干し大根の煮物→冷凍しておいたものを解凍しただけ
大豆ゆで汁で高野豆腐とわかめのお味噌汁
簡単晩ごはんでした。
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